BESTÄLLNINGSMENY NANNE "VILD"

Med detta formulär kan du i förväg beställa din meny till Showkrogen RONDO

Vi önskar din menybeställning senast 5 dagar före aktuellt showdatum. Grupper, 10 personer och fler, bör välja samma rätter.

 

BESTÄLLNINGSUPPGIFTER

Showdatum
Bokningsnr (3 bokstäver o 3 siffror):
Antal

 
Biljetterna är bokade i namn/företag:
 
Adress:
 
Postnummer:
 
Ort:
 
Telefon (dag):
 
Mobil:
 
Fax:
 
E-post

 

 

VÄLKOMSTDRINK

  
Champagne, glas 15 cl 100:-

antal

 
Kir Royal 75:-
 antal
 
Mousserande vin, glas 15 cl 65:-
 antal
   
 

SHOWMENY

  
 

Citronbakad lättrökt lax serveras med skaldjursgubbröra samt rödlöksvinaigrette

***

Dillbakad hälleflundra med sallad av handskalade räkor och spenat
serveras med potatis- och prästostkompott samt vitvinsås smaksatt med citron

alt.

Rosmarinstekt hjortinnanlår serveras med ragu på höstlök och sidfläsk samt
Pommes Anna gjord på rotfrukter och portvinssky

***

Kaffe

Showmeny, 440:- per kuvert

antal kött antal fisk
 
 

SUPERIOR SUPÉ
 

Ett glas champagne samt 3 små aptitretare:

Parmaskinkrullad med getost
Hummertartar på kavring
Västerbottenpaj toppad med löjrom

* * *

Citronbakad lättrökt lax serveras med skaldjursgubbröra samt rödlöksvinaigrette

* * *

Dillbakad hälleflundra med sallad av handskalade räkor och spenat serveras med potatis- och prästostkompott samt vitvinsås smaksatt med citron

alt.

Rosmarinstekt hjortinnanlår serveras med ragu på höstlök och sidfläsk samt Pommes Anna gjord på rotfrukter och portvinssky

* * *

Tre ostar:

Brie de Meaux, Saint Agur och Tallegio

* * *

Två chokladtryfflar från Berzelii choklad

* * *

Kaffe
  Pris Superior Supé 750:- antal kött antal fisk
   
 

FÖRRÄTTER

  
  Citronbakad lättrökt lax serveras med skaldjursgubbröra samt rödlöksvinaigrette, 151:- antal
   
  Serranoskinka serveras med sallad, samt parmesan och tryffelolja, 147:- antal
   
 

Vegetarisk: Grön sparris och prästostpaj serveras med en vitlök- och rosmarincréme, 140:-

 antal
   
 

VARMRÄTTER

  
 

Dillbakad hälleflundra med sallad av handskalade räkor och spenat
serveras med potatis- och prästostkompott samt vitvinsås smaksatt med citron, 278:-

antal
   
 

Rosmarinstekt hjortinnanlår serveras med ragu på höstlök och sidfläsk
samt Pommes Anna gjord på rotfrukter och portvinssky, 278:-

antal
   
 

Grillad biff med kantareller med gräslökcréme serveras med Pommes Anna gjord på rotfrukter
samt Zinfandelsås , 220:-

 antal
   
  Färsk pasta med citrusstekt svenskt kycklingbröst
serveras med basilika- och tomatsås smaksatt med mascarpone toppad med ruccola, 185:- 		antal
   
 

Vegetarisk: Grillade Tzay-spett serveras med färsk pasta samt tomat- och basilikaconcasse toppad med örtsallad, 150:-

antal
   
 

DESSERTER

  
 

Chokladtarte smaksatt med mörk rom och sultanrussin
serveras med moccasås samt vaniljmascarpone, 85:-

antal
   
 

Blåbär- och vaniljyoghurtpannacotta serveras med vanilj- och kardemummakokta päron, 85:-

antal
   
 

Coupe Danemark; vaniljglass med chokladsås 75:-

 antal
   
 

Två chokladtryfflar från Berzelii Choklad 45:-

 antal